Resep cake wortel (carrot cake) yang sehat dan lembut

Alhamdulillah akhirnya gw punya waktu lagi untuk update blog, mumpung anak sulung lagi kunjungan rutin ke dokter ditemani bapaknya (setelah selesai nanti lanjut ke sekolahnya) dan anak bungsu masih di sekolahnya. Kali ini yang gw mau tulis adalah resep cake wortel atau carrot cake. 

Ini pertama kalinya gw coba buat bolu wortel dan hasilnya ..wah..diluar dugaan, lembut, moist dan sedap banget! Gak bau langu wortel karena resep ini pakai vanila bubuk dan kayu manis bubuk. Ada rasa asamnya juga sedikit karena pakai nanas dan icingnya mengandung jus lemon. Kayaknya bakal sering-sering bikin nih, soalnya keluarga pada suka. Pas banget untuk teman minum teh, kopi dan susu coklat di sore hari :-)

Untuk ibu-ibu yang memiliki anak yang gak suka makan buah atau sayuran tertentu, salah satu tips untuk mengatasi anak memakan makanan yang tidak disukainya adalah dengan menyelipkannya ke dalam makanan yang dia suka. 

Misalnya aja anak suka makan spaghetti, bisa masukkin wortel rebus yang telah dihaluskan ke adonan saus   tomat dan daging untuk spaghettinya. Misalnya lagi anak suka makan bolu tapi gak suka wortel dan nanas, nah pas banget deh untuk coba resep ini. 

Selain enak, cake wortel ini juga lebih  bergizi karena mengandung olive oil, wortel dan nanas. Resep ini gw dapat dari salah satu buku resep yang gw punya di rumah, langsung aja ya, ini resepnya :

Cake wortel / carrot cake

Bahan :

Manfaat dan aturan pemberian yogurt untuk bayi

Siapa yang tidak mengenal yogurt? Produk makanan semi padat bersumber dari susu yang telah melalui proses fermentasi ini banyak dijual secara umum dengan berbagai merek, ukuran dan variasi rasa. Yogurt dikonsumsi oleh banyak orang berbagai usia karena kandungan gizinya yang tinggi bermanfaat untuk kesehatan tubuh.

Lalu bagaimana dengan bayi? Apakah bayi boleh mengkonsumsi yogurt yang cenderung memiliki rasa asam? Apa saja sih manfaat yogurt? Kapan waktu yang tepat mulai memperkenalkan yogurt kepada bayi? Bagaimana cara memilih yogurt untuk bayi?

Beberapa pertanyaan di atas mungkin adalah pertanyaan yang banyak diajukan oleh orang tua yang baru saja memiliki anak pertamanya. Untuk mengetahui jawabanya, yuk simak penjelasan lebih lanjut mengenai yogurt untuk bayi  di bawah ini.

 

Image credit : 123rf.com

Bolehkah bayi mengkonsumi yogurt?

Yogurt baik untuk dikonsumsi semua orang termasuk bayi karena banyak mengandung gizi yang dapat meningkatkan daya tahan tubuh. Yogurt pada umumnya menggunakan susu sapi segar sebagai bahan utamanya. Namun saat ini di pasaran juga banyak dijual berbagai kreasi yogurt seperti yogurt yang berbahan dasar kacang kedelai dan sari jagung yang menggunakan proses fermentasi yang sama.