Buat tempe dan tahu sendiri di rumah yuk

Setelah rasa penasaran bikin tempe terpuaskan dengan berhasilnya percobaan pertama bikin tempe  ,sekarang saatnya coba membuat tahu sendiri.Keinginan bikin tahu sendiri muncul gara-gara toko bahan makanan Asia yang satu-satunya di Granada (Spanyol) tutup minggu lalu. Ternyata tidak sulit caranya, selain rasanya enak, hemat dan bangga gitu lho rasanya kalo bisa bikin sendiri kan ..hehehe.

Karena percobaan pertama, saya bikinnya sedikit, ternyata Alhamdulillah berhasil..lain kali mau nyoba yang agak banyakan. Biasanya saya suka bikin susu kedelai sendiri, karena selain caranya gampang, terbukti bergizi, sehat dan alami karena bebas pemanis buatan, juga karena suami dan anak-anak pada suka. Tapi kebetulan kita dapat banyak bahan makanan sisa (hanya yang masih utuh dan belum dibuka tentunya) dari tamu-tamu Amerika yang menyewa villa kami selama 2 minggu untuk kursus masak dan bahasa Spanyol, dimana salah satunya beberapa botol susu kedelai.

Langsung aja dech, ini cara membuat tahu di rumah  :

Larangan adu banteng di Spanyol

Parlemen Katalonia Spanyol akhirnya memutuskan untuk melarang adu banteng melalui pemungutan suara. Katalonia menjadi kawasan pertama di Spanyol yang melarang adu banteng. Banyak argumen yang menyatakan bahwa adu banteng adalah kejam dan sudah ketinggalan zaman. Tapi banyak pula yang menganggap bahwa adu banteng adalah seni yang harus dilestarikan. 


Menurut info di sini, larangan adu banteng di wilayah pesisir timur laut Barcelona ini akan mulai diberlakukan tanggal 1 Januari 2012. Adu banteng merupakan pertarungan antara manusia (matador) dan banteng dalam satu arena yang disebut plaza de toros.

Menjadi seorang matador merupakan satu kebanggan bagi orang Spanyol, terlebih lagi jika mampu menaklukan sang banteng. Matador adalah bintang dari pertunjukkan ini di lapangan. Seorang matador harus mampu menyeimbangkan antara ketrampilan kaki, kecekatan tangan, kecepatan mata dan pengambilan keputusan dalam bilangan detik untuk menghujamkan pedang ke jantung sang banteng.

Jangan pernah menyia-nyiakan makanan/minuman dan tips dapur

Berterima kasih kepada Allah untuk makanan dan air yang kita miliki dan bisa kita dapatkan dengan mudah. Foto2 dan video2 penderitaan anak2 di bawah ini semoga menjadi pengingat bagi diri gw pribadi dan teman2 supaya kita lebih peka terhadap penderitaan di dunia sekitar dan tidak dibutakan oleh sifat mementingkan diri sendiri.

Ketika kita mengeluh karena rasa makanan/minuman yang gak enak atau mengeluh hanya karena masalah sepele, ingatlah foto2 ini, kita masih jauh beruntung dibandingkan mereka. Kita masih bisa memilih makanan/minuman, tapi lihat mereka yang tidak punya pilihan. Mari kita berdoa, semoga saudara2 kita yang kurang beruntung ini diberi kekuatan, diringankan dari penderitaan dan berada dalam lindungan Allah dimanapun mereka berada.

Mari bantu mereka yang kekurangan..dimulai dari negara kita sendiri.. lingkungan kita, tetangga, saudara.. mari kita saling mengingatkan teman2 demi lepasnya penderitaan dari dunia ini. Silahkan disebarkan semoga bisa membuka lebih banyak mata dan hati orang2 untuk membantu saudara2 kita yg kurang beruntung.

Berikut foto2nya :

Alhamdulillah..berhasil bikin tempe !

Senangnya bisa bikin tempe sendiri, pengalaman memuaskan.Ini foto2 proses pembuatannya, kuncinya sabar. Lumayan lah buat percobaan pertama, gw harus banyak latihan kalo mo jadi juragan tempe..hehe. Tempe goreng ditemani cabe rawit tanaman sendiri dan secangkir teh sosro hangat..ohh..I am in heaven :-)

Cara membuat tempe : 

1. Rendam kacang kedelai 24 jam

2. Rebus setengah matang,remas2 sampai kulit terkelupas lalu buang kulitnya

3. Rebus sampai matang dan empuk

Paella recipe (Spanish food) with step-by-step instructions & photos

Gw sering banget masak Paella (baca: paeya), semalem baru nyadar kalo ternyata gw belum pernah nulis resepnya di sini. Paella adalah masakan ciri khas Spanyol. Secara tradisional, paella dimasak di paellera, yaitu wajan bundar mendatar yang terbuat dari besi dengan dua pegangan. Biasanya sich selesai masak langsung disajikan gitu aja di atas meja sewajannya, trus yg mo makan ambil seperlunya taro di piring masing2. 

Image credit :  easy-spanish-recipes.com

• 
  
  
  Resep Paella untuk 4 porsi :

Gardening and list of some common Asian ingredients in English

Udah musim semi sekarang, waktunya gw buat nanem lagi. Nasib..nasib.. setiap tahun musti nanem buah-sayuran dari mulai biji lagi secara kalo pas winter pasti mati. Sekalian gw nulis bumbu dapur umum masakan Asia dalam bahasa Inggris. Sebenarnya ide ini muncul dari statistik blog gw, dah lamaaaaa banget,ada yang nyampe ke sini dengan keyword "bumbu dapur Indonesia bahasa Inggris". Mungkin dia bisa nyampe ke blog gw karena waktu itu gw tulis bumbu2 dapur punya Scott buat masakan India dan Mexico.

Image credit : google.com

Di Spanyol rempah2 susah didapat, udah mana gak lengkap, dibilangin dalam bhs Inggris pada gak ngerti, so..gw musti translate tuh bumbu2 dapur ke bhs Spanyol...ampuunn ribet bener dech. Di supermaket Cina juga paling jualnya kayak bihun, mie, kecap, bakso, ikan teri. Kalo pun ada yang jual cabe, kunyit, lengkuas, sereh, jahe .. duh..mahalnya, lebih baik nanem sendiri aja dech. Untungnya pas kemarin mudik gw bawa beberapa sereh, kencur dan teman2nya itu, langsung lah ditanam..lumayan kan kalo butuh tinggal ambil aja.